La restauration scolaire

La demi-pension au collège International est prise en charge par une entreprise privée, Elite Restauration, qui veille à l’élaboration du millier de repas servis chaque midi.

Le manque de place. Le réfectoire a une contenance en places assises de 280 couverts. Or, nous accueillons sur deux services plus de 800 demi-pensionnaires, auxquels se rajoutent par ailleurs les élèves de l’école élémentaire Léonard de Vinci.

Chaque élève doit être en possession de sa carte magnétique de cantine et respecter scrupuleusement les ordres de passage définis par l’emploi du temps scolaire. La carte est offerte par le collège mais son remplacement est payant (4 euros). Un élève ayant oublié sa carte pourra bien entendu manger, mais après les autres, et muni d’un coupon qu’il ou elle sera allé(e) chercher au secrétariat d’intendance. Les élèves qui ne respectent pas leurs créneaux de passage seront confrontés à la même situation que ceux ayant oublié leur carte. Des récidives pourront entraîner des sanctions : le non respect des règles de passage entraîne des conséquences fâcheuses pour d’autres élèves, souvent les plus petits, qui se voient retardés dans leur repas et ensuite dans le respect de leur emploi du temps.

L’élaboration des menus est le fruit d’une réflexion attentive tenant compte des exigences diététiques et sanitaires légales, ainsi bien entendu que de l’éducation au goût des enfants. Cependant, compte-tenu du nombre de repas servis, il nous est absolument impossible de satisfaire la grande variété de désidératas individuels. Il se trouvera donc inévitablement toujours des déçus.

Les retours des élèves qui siègent à la commission restauration sont positifs. Ces mêmes élèves constatent cependant un biais subjectif, qui entraîne ceux et celles qui se disent d’abord satisfaits à ensuite rallier l’opinion commune du groupe, consistant à déplorer la qualité des repas servis, et ce pour ne pas se démarquer.

Les parents invités à venir prendre leur repas à l’improviste, ainsi que les élus de la municipalité, nous ont tous fait part de leur entière satisfaction.

Cette sous-commission est une émanation de l’instance  établie en Conseil d’Administration, appelée Commission d’Hygiène et de Sécurité.

La commission restauration se réunit au moins une fois par année scolaire.

Y siègent l’équipe de direction et de Vie scolaire, le chef de cuisine, un représentant des agents techniques territoriaux, nos partenaires de la société Elite Restauration, des parents d’élèves élus au Conseil d’Administration ainsi, bien sûr, que des élèves élus au C.A et des élèves volontaires.

Lors de cette commission, basée avant-tout sur le dialogue nous sommes à l’écoute des remarques formulées afin d’améliorer ce qui peut l’être.

Les forfaits sont de 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi) ou bien 5 jours incluant le mercredi (commode pour les élèves qui pratiquent du sport avec l’Association Sportive du collège)

Les élèves externes ont la possibilité de prendre leur repas au tarif du ticket de cantine, en raison des contraintes liées à l’emploi du temps ou pour des raisons exceptionnelles. Ils doivent au préalable acheter leur ticket de cantine par tranche de 10 au secrétariat d’intendance.

Le dossier de réinscription est disponible sur cette page.